Minkälainen on ruoan tulevaisuus – ja olemmeko valmiita muutoksiin? Pari viikkoa sitten Kauppalehti Optiossa julkaistiin mielenkiintoinen artikkeli ruoan tulevaisuudesta. Tässä blogikirjoituksessa nostan muutamia artikkelissa mainittua seikkoja ruoan tulevaisuudesta; Ruoka, sen tuotanto ja suhteemme ruokaan muuttuu radikaalisti. Mitä tapahtuu ruoan tuotannossa? Entä miten ruokaa säännellään ja kenen näkemys vie voiton? Loppupelissä kuitenkin kaikki riippuu vahvasti siitä, min