Tutkimus: Hunaja on ylivoimainen lievittämään yskää ja muita        flunssaoireita - jopa parempi kuin antibiootit?

Hunaja on antibakteerista ja toimii siksi flunssan oireisiin ja haavanhoitoon. Hunaja on sokeria makeampaa, joten sitä ei ta...

Ravintosuositukset eli ruokaympyrät täyttivät 70 vuotta – silti meillä on syömisessä vielä parannettavaa

"Marjojen, vihannesten ja hedelmien vähäinen käyttö on ongelma. Turmiollista kehitystä on sokerin, valkeiden vehnäjauhojen ja rasvan käytön lisääntyminen."

Arvio kosk...

Ruoan verkkokauppa kasvaa ja uudistuu

Koronakriisi on nostanut suomalaisen ruoan verkkokaupan suosion ennätyskorkeaksi. Räjähdysmäinen kasvu on tuonut esille myös alan erityisyydet ja haasteet. Sekä K-ryhmästä että S-ryhmästä kerrotaan, että ruoan verkkokauppa on kevään...

Superterveelliset kotimaiset mansikat ovat nyt täällä!

Mansikkasato kypsyy parhaillaan ja sadosta odotetaan hyvää. Nyt kannattaa nauttia kotimaisista mansikoista tuoreina sekä pakastaa niitä, tulevia tarpeita varten!

Mansikka on erinomainen terveysherkku, koska se sisält...

Villiyrtit ovat parhaimillaan alkukesästä

Nyt koronakeväänä, kun ihmiset ovat innostuneet liikkumaan luonnossa, kiinnostus villiyrtteihin jatkaa kasvuaan. Tästä innostuneena löysin Sydänliiton viime keväänä julkaiseman artikkelin villiyrteistä, johon tässä blogissa viit...

Tässä blogissa viittaan Elintarviketeollisuusliiton huhtikuussa julkaistuun artikkeliin, jossa käsitellään koronakriisin vaikutuksia elintarvikeketjuun. Elintarviketeollisuus ja koko elintarvikeketju ovat huoltovarmuuden kannalta kriittisiä. Elintarvikealan pitää kyetä...

Moni syö paljon vähemmän kuitua kuin ehkä uskookaan.

Valtaosa suomalaisista saa yhä liian vähän kuitua. Viittaan tässä Iltasanomissa tammikuussa julkaistuun artikkeliin. Moni kuvittelee syövänsä paljon kuitua, mutta sitä oikeasti tarvitaan paljon suurempia määriä kuin y...

4 todella hyvää syytä syödä kauraa – hellii vatsaa ja myös painonhallinta voi helpottua

Hiljattain Iltasanomissa julkaistussa artikkelissa kerrotaan miksi kauraa kannattaa syödä. Harvalla ruoka-aineella on neljää hyväksyttyä terveysväitettä, sanoo molekulaaristen elinta...

20 TRENDIÄ VUONNA 2020

Tässä blogissa viittaan tammikuussa ilmestyneeseen K-Ruokaan, jossa oli artikkeli vuoden 2020 ajankohtaisista elintarviketrendeistä. Höyrytettyjä kasviksia, hävikin välttelemistä, vegaanista ruokaa, kuorimattomia perunoita, misotahnaa ja ”mukamait...

Puolukka voi kumota rasvaisen ruoan vaikutuksia: Marja pistää kampoihin sydäntauteja ja diabetesta aiheuttavalle tulehdustilalle

Puolukasta voi olla apua moniin vakaviin vaivoihin, jotka aiheutuvat kehon matala-asteisesta tulehdustilasta. Puolukalla voi olla merkittäviä...